Potrebujeme: 2 porcie
300g filet z lososa s kožou (my sme mali 2x po 150g)
2 ks pomaranče
1 ČL kokos. cukor / trstinový cukor (nemusí byť)
1/4 ČL mletej škorice
čerstvá mäta
soľ
čerstvo namleté čierne korenie
olivový olej
Postup:
Z alobalu si vytvoríme jeden veľký balíček, do ktorého naukladáme na plátky nakrájaný pomaranč. Následne položíme 2 kusy lososa (kožou dole) - vrchnú časť lososa osolíme, okoreníme, posypeme škoricou, kokos. cukrom, zalejeme štipkou olivového oleja a naukladáme ďalšie pomarančové plátky. Na koniec pridáme pár lístkov mäty (ale necháme si čerstvú mätu aj na dozdobenie) Jemne balíčky zabalíme a dáme piecť na 8-12 min. na 180°C. Losos bude jemnučký, osviežujúci a musíme sa priznať, že tento recept patrí medzi naše najobľúbenejšie na prípravu lososa.
Hotového lososa dozdobíme s čerstvou mätou a klíčkami.
Dobrú chuť :)
| nutričné hodnoty | dve porcie | jedna porcia |
|---|---|---|
| Kcal | 833 | 416 |
| Bielkoviny | 62 | 31 |
| Sacharidy | 38 | 19 |
| Tuky | 47 | 23 |
